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￥40-100万
投资金额
￥38.00
人均消费
￥200.00万
年利润预算
加盟费
￥7.98万
设备费
￥2-3万
店铺面积
40-120㎡
装修费用
￥5.00万
管理费用
￥1万/年
保证金
￥1.00万/家
昂贵的价格和繁杂的烹饪工艺，让这道名菜始终与平民无缘。 吃上一次佛跳墙，一直为普通食客所津津乐道，在二三线城市，这个需求尤为明显。根据美团发布的《中国餐饮报告白皮书2018》数据显示，佛跳墙捞饭位列"消费者最想品尝的十大新品类"之首。
郑十八创始人过去在星级酒店做主厨，20年来只精心于一道菜，那就是佛跳墙，现在自己开店，将历经15个小时的熬制、23道工序的佛跳墙精华浓缩到一碗佛跳墙捞饭中。在保证其营养价值不变的情况下，口味更适合大众化，价格更具亲民化，成为每个人都能品尝到的传统美食。
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